Kaura ja siitä tehdyt jalosteet ovat Suomelle tärkeä vientituote. Ammattitaitoisten viljelijöiden tuottama kaura on ehdoton edellytys Fazerin ja Raision kaltaisten elintarvikeyritysten toiminnalle.
Oman tuotemerkin perustaminen vaatii koko joukon taitoja sekä todellista organisointikykyä. Mutta mitä etuja sillä voi saavuttaa, mitkä ovat vältettäviä sudenkuoppia ja mitkä seurattavia virstanpylväitä? Lehtemme tapasi muutamia viljelijöitä, jotka ovat hypänneet mukaan tähän seikkailuun.
Punjabia on aina pidetty Intian vilja-aittana. Veden riittävyys, leudot talvet, sekä ravinteikkaat, alavat viljelymaat, jotka ovat muodostuneet viiden joen suistoalueille Himalajan eteläpuolelle, varmistavat hyvät sadot. Nyt ajat ovat kuitenkin muuttumassa myös Punjabissa.
Painettua The Furrow -lehteä julkaistaan 14 kielellä. Sen lukijakuntaan kuuluu viljelijöitä ja teollisuusalan asiantuntijoita 28 EU-maasta, Itä-Euroopasta, IVY-maista, Kauko- ja Lähi-idästä sekä Pohjois-Afrikasta.